Warre´s Vintage 1960-1997

12 klassiske Vintage portvine og to ekstra i form af en Crusted Port og en Single Quinta Vintage. Det var menuen ved en stor smagning af portvinshuset Warre´s i The Vintage Port Club for nogen tid siden.

Warre´s ejes af Symington Family Estates, og det var på sin vis her det hele startede for den kendte portvinsfamilie. Da Andrew James Symington i 1882 ankom til Porto, blev han først ansat i et tekstilfirma under Graham´s, men i 1905 blev han partner og siden eneejer af Warre & Co. Med årene er Symington-familiens portvinsportefølje vokset betragteligt med først Dow´s og langt senere fulgte købet af Graham´s, Cockburn´s og Quinta do Vesúvio samt en række mindre huse.

Warre´s aner går tilbage til 1670, men det var først i 1729, at navnet Warre kom til via den 29-årige William Warre, som blev kompagnon og senere eneejer. En del quintaer har leveret druer til selskabet gennem de mange år, men i dag er det især Quinta da Cavadinha, som tegner profilen. Quintaen blev købt af Symingtons i 1980, men havde dog leveret druer i årene forud. Foruden Cavadinha indgår der dog også druer fra Quinta do Retiro, Quinta da Telhada, Quinta do Alvito og Quinta das Netas i Warre´s portvine. 

Vi skal tilbage til 2011 for at finde den seneste klubsmagning af Warre´s – den gang med vintage 1963, som aftenens vinder forfulgt af 1966 og 1970. De tre årgange var også på programmet denne gang, hvor alle vine blev præsenteret og kommenteret af Market Manager for Symington, Nuno Silva, som repræsentant for Symington Family Estates.

Af samme grund blev aftenens vine smagt åbent, og der var tid til at følge deres udvikling i glasset over godt et par timer. Her følger mine noter og min bedømmelse.

 

Vintage 1960: Teglrød med lys orangebrun kant. Tawnificeret med lidt ubehagelig dufte i form af kamfer. Frugten skjuler sig bag en lidt stikkende apotekersmag, pebret, uharmonisk. Ikke decideret med fejl, men halvskæv og derfor vurderet lavt (83).

Vintage 1963: Lys rødbrun med lan intensitet. Diskret, elegant næse med røde bær. Elegant med røde bær og fin balancerende syre, lidt lav på frugt og lidt spinkel, men ellers fin og ganske delikat. Bør nok drikkes snart (92).

Vintage 1966: Teglrød med lys kant. Jordbær og florale noter, let krydret, udviklede med tiden en lille snert af apotekernæse, som dog ikke overskyggede. Floral med røde bær, især jordbær, elegant med god balance. En ganske flot vin (94).

Vintage 1970: Rubinrød, intens og mørk alderen taget i betragtning. Lidt diskret næse i første omgang, men åbnede op med tiden for røde bær, solbær og modne søde kirsebær. Blød og cremet, men også med markant syre, måske lidt vel lav på frugt med dejlig, harmonisk og elegant, medium sød. Stadig med år foran sig (94).

Vintage 1975: Lys teglrød med lysere orange kant. Floral med røde bær, lidt skarp og kantet. Ikke kraftig, men ganske elegant og fint balanceret, men igen med lidt skarp syre. Skal nok snart drikkes (92)

Vintage 1977: Rødbrun, lidt tåget og uklar i starten. Medium intens duft med lidt kogt frugt og lidt tørrede frugter samt muskatnød. Godt med bid grundet høj syre, men svag på frugten, pebret hale. Uharmonisk (89).

Vintage 1980: Rubinrød med lys kant, medium intens. Fin og let krydret næse med røde bær. Cremet i munden med røde bær og peber touch. Fint glas (93).

Vintage 1983: Rubinrød med lys kant, medium intens. Ekspressiv næse med mørke bær og florale noter samt lidt mørk chokolade. Godt med frugt i munden og fin balancerende syre, men savner måske lidt finesse. Stadig med potentiale for udvikling (92).

Vintage 1985: Rubinrød, flot klar. Lidt diskret og lukket næse med røde bær, elegant og floral. Elegant stil, medium sød, røde bær og florale noter, velbalanceret. Et dejlig glas (94).

Vintage 1991: Rubinrød, lidt uklar og støvet i starten, men det aftog med tiden. Modne rød bær og lidt mokka i næsen. Elegant stil med røde bær og florale noter, fint syrebid i enden, kom sig med tiden (90).

Vintage 1994: Mørk rubinrød med lysere kant. Brombær og modne blommer, mørk chokolade, lidt krydderurt og mokka. Mørke bær, lidt bid og fin syre samt lakrids, ok tanniner. Lidt lukket i starten og stadig med potentiale (92 med pil op).

Vintage 1997: Mørk rubin, tæt og uigennemsigtig. Mørke bær, sorte kirsebær, solbær og esteva. God mundfylde, mørke bær, peber og krydderurter, pænt med tanniner og stort potentiale for udvikling (93).

Crusted Port (tappet 1974): Rødbrun med orange skær og lys kant, lav intensitet. Røde bær i næsen. Elegant med røde bær, derefter mere pebret, fin syre og ok balance. Ikke så fyldig, men et fint modnet glas (92).

Quinta da Cavadinha Vintage 1978: Rubinrød, lys kant og flot skær. Tilbageholdende og diskret i starten, men åbnede sig med røde bær, florale noter og lidt te. Syren dominerer lidt vel over frugten, pebret hale, fin elegance (91).

 

Der blev som vanligt i klubben afgivet point fra deltagerne. Det gav følgende top 5 med gennemsnitspoint, som de blev opgivet på aftenen, i parentes:

1. Vintage 1966 (94,9)
2. Vintage 1960 (93,4)
3. Vintage 1980 (92,6)
4. Vintage 1994 (92,4)
5. Vintage 1963 (92,1)

Som det fremgår af mine noter er jeg ikke synderligt uenig, hvad fire af dem angår. Men jeg undrer mig meget over, at 1960 kunne opnå en samlet andenplads. Der har givet været flaskevariation mellem de tre borde, men adspurgt blev det oplyst, at den også opnåede rimelig god score ved mit bord. I min ende af bordet var der dog enighed om, at den ikke var god. Men måske andre har været helt vilde med den?

Efter smagningen var der Winemakers Dinner sammen med Nuno Silva, hvor der blev serveret tre vine fra Symington Family Estates samt Warre’s Vintage Port 2003 i såkaldt Library Edition, hvilket vil sige en nyligt frigivet udgave, som indtil da har tilbragt tiden i producentens egen kælder. Jeg deltog dog ikke i middagen denne gang.

I 2022 lancerede Symingtons i øvrigt en særlig udgave af Warre´s Vintage 2020 for at markere 350-året for husets grundlæggelse. Der var tale om en flot vin baseret på druer fra gamle vinmarker, Vinhas Velhas. Læs min omtale her.